Μπαχαρικά

Εμφάνιση:
Ταξινόμηση:

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ

ΑΓΑΡ-ΑΓΑΡ Το αγάρ-αγάρ είναι φυσικό υποκατάστατο της ζωικής ζελατίνης, προέρχεται από φύκια θαλά..

4,50€

ΑΜΜΩΝΙΑ

ΑΜΜΩΝΙΑ 55 gΗ αμμωνία χρησιμοποιείται συνήθως στα πασχαλινά κουλουράκια και στην καθαριότητα του σπι..

0,50€

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

ΑΣΤΕΡΟΕΙΔΗΣ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ 25g Μοιάζει πολύ με τον γλυκάνισο στην γεύση, χρησιμοποιήστε τον στα πουλε..

0,90€

ΒΑΝΙΛΙΝΗ

ΒΑΝΙΛΛΙΝΗ 15g Η γνωστή στην χώρα μας λευκή βανίλια σκόνη παράγεται χημικά και είναι πολύ φθηνότερη ..

1,00€

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 30g Μπαχαρικό με δυνατή γεύση, ελαφρώς πιπεράτη, έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση..

1,50€

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΓΑΡΥΦΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 30g Πάντα μοσχοβολιστό και φρεσκοτριμμένο Το γαρύφαλο έχει δυνατή γεύση, ελαφρώς..

1,50€

ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ

 ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣΗ καταγωγή του γλυκάνισου είναι από την ανατολική Μεσόγειο, σήμερα καλλιεργείται στη..

1,40€

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική

ΖΕΛΑΤΙΝΗ ΣΚΟΝΗ Βιολογική 80g Τι είναι η ζελατίνη:Η ζελατίνη είναι μία ημιδιαφανής, άχρωμη και χωρ..

5,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ΞΥΛΟ Βιολογική

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ξύλο Βιολογική (Cinnamonum Verum, C. Zeylanicum) «Η ΑΛΗΘΙΝΗ ΚΑΝΕΛΑ» με την ντελικάτ..

3,00€

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ ΤΡΙΜΕΝΗ Βιολογική

ΚΑΝΕΛΑ ΚΕΥΛΑΝΗΣ Τριμμένη Βιολογική (Cinnamonum Verum, C. Zeyla..

2,50€

ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ

ΚΑΝΕΛΑ ΞΥΛΟ 50g Η κλασική κανέλα (cassia) που χρησιμοποιούμε στην χώρα μας Ταιριάζει στα πουλερικά..

0,70€

ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΚΑΝΕΛΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ 50g Για τα πουλερικά, το μοσχάρι, το χταπόδι, τα γλυκά, τα δημητριακά, στα ροφήματα..

0,70€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΚΑΡΔΑΜΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 20g Μπαχαρικό με μοναδική γεύση, έντονα αρωματικό Χρησιμοποιήστε το στο κρέας, το..

1,80€

ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΚΑΡΔΑΜΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 20g Χρησιμοποιήστε το στο κρέας, το ψάρι, τα πουλερικά, τα γλυκά, στα ροφήματα..

1,80€

ΚΑΡΥ

ΚΑΡΥ 50g Μείγμα μπαχαρικών, ταιριάζει με τα πουλερικά, το κρέας, το ψάρι, τις σούπες..

0,60€

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 50g Για το κρέας, το ψάρι, στις πατάτες, τις σάλτσες, το ψωμί..

0,60€

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ βιολογικός

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ βιολογικός 100g Βασικό συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας, έχει ελαφρώς πικρή, λίγο ζ..

2,20€

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟΣ

ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ 100g Βασικό συστατικό του κάρυ και της μουστάρδας, έχει ελαφρώς πικρή, λίγο ζεστή και πι..

1,40€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ Βιολογικός

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΝΗΜΑ Βιολογικός 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη ποι..

3,60€

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΚΟΝΗ Βιολογικός

ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΚΟΝΗ Βιολογικός 1 gΟ Κρόκος Κοζάνης (ελληνικό saffron) ξεχωρίζει για την άριστη πο..

3,70€

ΚΥΒΟΙ ΒΟΔΙΝΟΥ

ΚΥΒΟΙ ΒΟΔΙΝΟΥΔιαλύετε 1 κύβο σε 1/2 λίτρο βραστό νερόπεριέχει:ορυκτό αλάτι, εκχύλισμα μαγιάς, φοινικ..

3,20€

ΚΥΒΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

ΚΥΒΟΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥΔιαλύετε 1 κύβο σε 1/4 λίτρο βραστό νερόπεριέχει:Θαλασσινό αλάτι, σιρόπι  γλυκό..

2,95€

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΑΛΑΤΙ

ΚΥΒΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΧΑΜΗΛΟ ΑΛΑΤΙδιαλύετε 1 κύβο σε 1/4 λίτρο βραστό νερόπεριέχει: Σιρόπι καλαμποκι..

2,40€

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΚΥΜΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 50g Μπαχαρικό πικάντικο με έντονη γεύση, είναι και αυτό ένα από τα συστατικά του κά..

0,85€

ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΚΥΜΙΝΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 50g Γιά το κρέας, τα πουλερικά, τα όσπρια Χρησιμοποιείται επίσης στα σουτζουκάκια,..

0,85€

ΜΑΓΙΑ ΞΗΡΗ

ΜΑΓΙΑ ΞΗΡΗ 40g Ξηρή μαγιά για το ψωμάκι, τα τσουρέκια, τα κέικ!..

1,00€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΣΚΟΝΗ - ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΣΚΟΝΗ - ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗΧαρίστε στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σας τη μυστηριώδη γεύση..

8,90€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΜΕΣΑΙΑ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΜΕΣΑΙΑ 10g Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia,..

2,50€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΧΟΝΔΡΗ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΧΟΝΔΡΗ 20gr Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, ..

4,60€

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΨΙΛΗ

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ ΨΙΛΗ 10gr Η μαστίχα είναι η φυσική ρητίνη του δέντρου pistacia lentiscus var. Chia, ..

2,45€

ΜΑΧΛΕΠΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΜΑΧΛΕΠΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 20g Το μαχλέπι είναι ο πυρήνας του σπόρου της πετροκερασιάς Χρησιμοποιήστε το μαχ..

1,80€

ΜΑΧΛΕΠΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΜΑΧΛΕΠΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 20g Το μαχλέπι είναι ο πυρήνας του σπόρου της πετροκερασιάς Χρησιμοποιήστε το μαχ..

1,80€

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 20g Μπαχαρικό με γλυκιά και πικάντικη γεύση Ταιριάζει στα πουλερικά, στον που..

1,50€

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 20g Έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση Ταιριάζει στα πουλερικά, στον πουρέ πατάτ..

1,50€

ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΚΟΝΗ

ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΣΚΟΝΗ 50g Η μουστάρδα σκόνη είναι τριμμένο σινάπι Βάλτε 1 κουταλιά σε λίγο λάδι και μαρι..

0,60€

ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΜΠΑΧΑΡΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 40g Στο μπαχάρι οι Άγγλοι το 1621, έδωσαν το όνομα allspice όνομα που επινοήθη..

1,00€

ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΜΠΑΧΑΡΙ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 40g Συνδυάζει τη γεύση της κανέλας, του μοσχοκάρυδου και του γαρύφαλου Χρησιμοποι..

1,00€

ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΓΛΥΚΟ

ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΓΛΥΚΟ 40g Τριμμένες κόκκινες πιπεριές που δεν καίνε, ταιριάζει με τις σούπες, τον τραχανά..

0,60€

ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΚΑΥΤΕΡΟ

ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΚΑΥΤΕΡΟ 40g Τριμμένες κόκκινες καυτερές πιπεριές, ταιριάζει με τις σούπες, τα όσπρια, τα β..

0,60€

ΞΙΝΟ (ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ)

ΞΙΝΟ (ΚΙΤΡΙΚΟ ΟΞΥ) 200g Φυσικό συντηρητικό χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του λεμονιού, για τον α..

1,40€

ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟΣ (Μηκονόσπορος)

ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟΣ (Μηκονόσπορος) 70gΧρησιμοποιείται στην αρτοποιία για την παρασκευή ψωμιού, στα παξι..

1,50€

ΠΑΠΡΙΚΑ

ΠΑΠΡΙΚΑ 50g Από πιπεριές που δεν καίνε, μοσχοβολιστή Χρησιμοποιήστε πάπρικα στο κοτόπουλο, το κρέα..

0,60€

ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ από την ΑΡΙΔΑΙΑ

ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΠΝΙΣΤΗ 40g Από την Αριδαία, με φυσικό κάπνισμα σε ξύλο οξιάς για 12 ημέρες. Δίνει ξεχ..

1,40€

ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΥΤΕΡΗ (ΤΣΙΛΙ)

ΠΑΠΡΙΚΑ ΚΑΥΤΕΡΗ (ΤΣΙΛΙ) 50g Από πιπεριές τσίλι για πικάντικες δημιουργίες!..

0,60€

ΠΙΠΕΡΙ ΑΣΠΡΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΠΙΠΕΡΙ ΑΣΠΡΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 40g Είναι ο πυρήνας του ώριμου μαύρου πιπεριού, έχει πιο ήπια γεύση από το μα..

1,60€

ΠΙΠΕΡΙ ΑΣΠΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΠΙΠΕΡΙ ΑΣΠΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 40g Είναι ο πυρήνας του ώριμου μαύρου πιπεριού, έχει πιο ήπια γεύση από το μα..

1,60€

ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ βιολογικό

ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ βιολογικό Το πιπέρι καγιέν περιέχει καψαϊκίνη, συστατικό που μειώνει την αρτηριακή..

2,50€

ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 40g Tο πιο γνωστό μπαχαρικό στον κόσμο Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ολόκλη..

1,00€

ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΠΙΠΕΡΙ ΜΑΥΡΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ 40g Το πιο γνωστό μπαχαρικό στον κόσμο Απλά ταιριάζει με όλα! Στο κατάστημά ..

1,00€

ΠΙΠΕΡΙ ΠΡΑΣΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ

ΠΙΠΕΡΙ ΠΡΑΣΙΝΟ ΟΛΟΚΛΗΡΟ 25g Προέρχεται από το κοινό πιπέρι το οποίο κόβεται όταν  είναι άγουρο..

1,45€

ΠΙΠΕΡΙ ΡΟΖ

ΠΙΠΕΡΙ ΡΟΖ 30g Από την Βραζιλία, συγγενικό είδος του κοινού πιπεριού Έχει ήπια γεύση. Χρησιμοποιεί..

1,75€

ΠΙΠΕΡΙΑ 4 ΜΙΞ

4 ΠΙΠΕΡΙΑ ΜΙΞ 40g Μιξ με μαύρο, άσπρο, πράσινο και κόκκινο πιπέρι, ιδανικό για τα ψάρια, το κρέας, ..

2,00€

ΣΙΝΑΠΙ ΚΙΤΡΙΝΟ

ΣΙΝΑΠΙ ΚΙΤΡΙΝΟ 50g Bασικό συστατικό της κλασικής μουστάρδας, χρησιμοποιείται στο κρέας, τις σάλτ..

0,60€

ΣΙΝΑΠΙ ΜΑΥΡΟ

ΣΙΝΑΠΙ ΜΑΥΡΟ 50gΈχει πικάντικη και καυτερή γεύση, χρησιμοποιείται σε πικάντικες μουστάρδες όπως η ν..

0,60€

ΣΚΟΡΔΟ ΓΚΡΑΝΟΥΛΕ

ΣΚΟΡΔΟ ΓΚΡΑΝΟΥΛΕ 40g Τριμμένο σκόρδο ιδανικό για τις σάλτσες..

1,00€

ΣΚΟΡΔΟ ΦΛΕΪΚ

ΣΚΟΡΔΟ ΦΛΕΪΚ 40g Σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες για να μην σας λείψει ποτέ από την κουζίνα σας!..

0,90€

ΣΟΔΑ ΔΙΤΤΑΝΘΡΑΚΙΚΗ

ΣΟΔΑ ΔΙΤΤΑΝΘΡΑΚΙΚΗΣόδα μαγειρικής χρήσης, χρησιμοποιείται στις ζύμες, ενώ έχει ευρεία χρήση στην καθ..

1,50€

ΣΟΥΜΑΚ

ΣΟΥΜΑΚ 50g Υπέροχο ανατολίτικο μπαχαρικό με ξινή, λεμονάτη γεύση Ταιριάζει στο ψητό κρέας, στο κεμ..

1,40€

ΤΖΙΝΤΖΕΡ (ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ), GINGER Βιολογικό ΤΡΙΜΜΕΝΟ

ΤΖΙΝΤΖΕΡ (ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ) Βιολογικό 50g Το τζίντζερ είναι το ρίζωμα ενός τροπικού φυτού της νοτιοανατολ..

2,10€

ΤΖΙΝΤΖΕΡ (ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ), GINGER, ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΤΖΙΝΤΖΕΡ (ΠΙΠΕΡΟΡΙΖΑ) 50g Έχει πικάντικη, γλυκιά, θερμή γεύση Χρησιμοποιείται ευρέως στην Ασιατική..

0,85€

ΤΡΙΓΩΝΕΛΛΑ, Μοσχοσίταρο, Fenugreek

ΤΡΙΓΩΝΕΛΛΑ, Μοσχοσίταρο, Fenugreek Χρησιμοποιείται κυρίως στην Ανατολίτικη και Ινδική κουζίνα. Οι..

1,00€

ΜΑΥΡΟ ΚΥΜΙΝΟ, Μαυροκούκι, Μαυροσούσαμο (Nigella sativa)

ΜΑΥΡΟ ΚΥΜΙΝΟ, Μαυροκούκι (Nigella sativa) Μαγειρική χρήση:Το μαυροκούκι (μαύρο κύμινο) έχει έντον..

2,80€

ΣΟΥΣΑΜΙ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΟ

ΣΟΥΣΑΜΙ ΑΠΟΦΛΟΙΩΜΕΝΟ Πολύτιμο για την υγεία μας, έχει ευρεία χρήση στην μαγειρική μας παράδοση από ..

1,75€

ΣΟΥΣΑΜΙ ΦΥΣΙΚΟ

ΣΟΥΣΑΜΙ ΦΥΣΙΚΟ (με την φλούδα) Για αυτούς που αγαπούν την υγιεινή διατροφή! Πολύτιμο για την υγεί..

1,75€

ΣΟΥΣΑΜΙ ΦΥΣΙΚΟ Βιολογικό

ΣΟΥΣΑΜΙ ΦΥΣΙΚΟ (με την φλούδα) Βιολογικό Για αυτούς που αγαπούν την υγιεινή διατροφή! Πολύτιμο γι..

2,90€

ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΑΥΡΟ Βιολογικό

ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΑΥΡΟ Βιολογικό Για αυτούς που αγαπούν την υγιεινή διατροφή! Πολύτιμο για την υγεία μας, ..

2,90€

Μπαχαρικά

Μπαχαρικά

Η ιστορία τους ...

Τα μπαχαρικά έχουν παίξει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση της παγκόσμιας ιστορίας.

Τους αρχαίους και μεσαιωνικούς χρόνους, τα μπαχαρικά θεωρούταν σπάνια και πολύτιμα προϊόντα, τα  χρησιμοποιούσαν στην ιατρική, στην συντήρηση των τροφίμων,  για θυμιάματα.

Έχουν χρησιμοποιηθεί σαν μονάδα μέτρησης αξίας και ανταλλαγής.

Τα μπαχαρικά είναι υπεύθυνα για το άνοιγμα των μεγάλων εμπορικών δρόμων από την ανατολή στην δύση - η αναζήτηση νέων δρόμων εμπορίου οδήγησε στην ανακάλυψη νέων ηπείρων.

Για το μονοπώλιο του εμπορίου των μπαχαρικών έγιναν μεγάλοι πόλεμοι, και  ανελέητη εκμετάλλευση του αυτόχθονου πληθυσμού των Ινδιών και του Νέου Κόσμου.

Σήμερα, τα μπαχαρικά συνεχίζουν να προέρχονται από όλο τον κόσμο, μπορεί να μην έχουν την εμπορική αξία που είχαν παλιότερα, όμως οι εξωτικές τους γεύσεις, τα χρώματα τους, οι μυρωδιές και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες τα καθιστούν πολύτιμα στην κουζίνα και στην διατροφή μας.

Τρόπος συντήρησης των μπαχαρικών

Τα μπαχαρικά αποθηκεύονται σε βάζα κατά προτίμηση γυάλινα καλά κλεισμένα, σε σκοτεινό χωρίς υγρασία χώρο, για περίπου 2 χρόνια, μακριά από θερμότητα.