ΚΑΦΕΣ ΣΤΙΓΜΙΑΙΟΣ ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ Βιολογικός

Εξαιρετικής ποιότητας καφέςκαλλιεργείται με τον παραδοσιακό τρόπο και μαζεύεται με το χέρι. Παρασκευάζεταιαπό κόκκους καφέ fairtrade (δίκαιου εμπορίου) από τη Νότια και ΚεντρικήΑμερική, τις καλύτερες περιοχές καλλιέργειας καφέ του κόσμου.

Η καλλιέργεια αυτού του καφέγίνεται σε όλα τα στάδια με τις αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές της βιολογικήςγεωργίας και η προσεκτική επεξεργασία, διατηρεί το άρωμα του καφέ.

Για την απομάκρυνση της καφεΐνης έχει ακολουθηθεί η εγκεκριμένη μέθοδος βιολογικής παραγωγής: Οι ωμοί σπόροι καφέ εμποτίζονται σε ζεστό νερό και ατμό, έτσι ώστε το φυσικό διοξείδιο του άνθρακα να μπορεί να δεσμεύσει την καφεΐνη σε αυτό.

Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές έως ότου η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι κάτω από 0,1%.

Αν και αυτή η διαδικασία είναι χρονοβόρα και δαπανηρή, είναι πολύ απαλή και η γεύση τα δικαιολογεί όλα. 

Οι Mount Hagen καφέδες καλλιεργούνται και συγκομίζονται υπό βιολογικές συνθήκες.

Πίνεται κρύος ή ζεστός.

συστατικά:

100% βιολογικός καφές από τη Νότια και Κεντρική Αμερική