ΒΟΥΤΥΡΟ GHEE (Γκι) Βούτυρο

Το βούτυρο Ghee γίνεται από φρέσκο βιολογικόβούτυρο με την παραδοσιακή διαδικασία Ayurvedic βρασμού.

Το βούτυρο ghee αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της αγιουρβεντικής φιλοσοφίας.

Είναι ένα βούτυρο ανάλατο με ελαφρύ κίτρινο χρώμα που παρασκευάζεται μεπολύ αργό βρασμό αγελαδινού βουτύρου. Με αυτό τον τρόπο αφαιρείται το νερό καιόλα τα σάκχαρα και οι πρωτεΐνες του γάλακτος.

Χρησιμοποιείται και για μαγείρεμα, αφού είναι πολύ ανθεκτικό στις υψηλέςθερμοκρασίες και είναι ιδανικό για τηγάνισμα (γιατί δεν καίγεται εύκολα).

Χρήση: από 1 κουταλάκι του γλυκού έως 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως.